"GAMBRINUS" és una deformació de Jan Primus. I aquest Joan Primer era fill del Duc Enric III i d’Àlix de Borgonya i va nàixer en 1210. Va heretar dels ducats de Brabant i de Lorrena. Com a Duc es va revelar com un autèntic heroi i un benefactor i també es va convertir en una important figura en el món de la cervesa. Va organitzar els primers passos de la indústria cervesera en aquella província actualment belga. Va ser president d’honor de la lliga (guilde) dels cervesers de Brussel·les. Li agradava molt la cervesa. La llegenda explica que en el decurs d’un banquet que va durar tres dies, es va despatxar una quantitat enorme d’aquesta beguda, prou perquè fos nomenat rei de la cervesa. Un dia, al final d’una valent batalla (batalla de Worringen, 1288, al terme de la qual es va annexar el ducat de Limburg), Jan Primus va invitar tots els nobles a celebrar la victòria. Durant la festa, se’n va anar al mig del pati interior on festejaven soldats i domèstics. Per poder parlar amb tots ells va pujar damunt d’una pila de tines de cervesa i va seure a cavall damunt la més alta. Amb una gerra ben escumosa a la mà, va proposar un brindis al seu país, i a la salut del seu poble. Així va entrar en la llegenda.

Un altre amor, el dels torneigs, li va ser fatal. Va morir en 1249 de les ferides que li havien fet en un torneig a BAR-LE-DUC. [BAR-LE-DUC : per als que no creuen en coincidències : BAR=l’ÓS o l’ÓSSA (veieu qüestions esotèriques)]

També hi ha qui diu que Gambrinus o Jan Primus, es refereix a Joan sense por, duc de Borgonya (1371-1419) que va introduir el cultiu del llúpol i es va enfrontar a les autoritats eclesiàstiques que li exigien un impost pel seu ús industrial. Aquest Gambrinus va fundar l'Ordre del Llúpol, cosa que el feu objecte de l'agraïment etern dels cervesers del seu país. Aquesta versió és més dubtosa, atès que a Borgonya, el que vessa a dolls no és precisament la cervesa...