LA PÀGINA MÉS CERVESERA DELS PAÏSOS CATALANS
ACOLLIDA
TAULA DE MATÈRIES
HISTÒRIA
ELABORACIÓ
ELABORACIÓ CASOLANA
ESTILS O TIPUS DE CERVESA
EL GUST I L'OLFACTE. COM FUNCIONEM 
LA DEGUSTACIÓ
DICCIONARI 
IMPLICACIONS SOCIO-CULTURALS
ESOTÈRICA DE LA CERVESA
CERVESA I SALUT
INTERNET
CURSETS DE DEGUSTACIÓ
CERVESA I CUINA
ARTICLES DE PREMSA
BIBLIOGRAFIA
REINHEITSGEBOT
 
HISTÒRIA
Versió completa
Resum Complet
Introducció
Sumer Babilònia Israel
Egipte Grècia Europa prerromana Celtes Pobles del Nord
Arribada del cristisnisme Amèrica Inques Maies Avui
Sant Arnau Gambrinus Shakespeare Kalevala Zythos
La cervesa del rei Mides Bierhexen, les bruixes cerveseres Reinheitsgebot 1516
Estudi històric
Bíblia i cervesa Pa, cervesa i Ninkasi. Discussió sobre els orígens de la cervesa
Celtes
Els Celtes de l’actual Gran Bretanya no feien servir el llúpol per la confecció de cervesa, però els Romans conegueren aquesta planta atès que se la menjaven com una "delicatesse", com si fossin espàrrecs. El que no sabem és si els Romans importaren la planta o si se la trobaren allà mateix.

El Grec POSIDONIOS, en el segle II a.JC descriu així una festa de Celtes invasors de la ciutat de Delfos on vivia l'oracle més famós del món hel·lènic.

Després d'haver cobert el terra de fencs, beuen vi d'ordi i organitzen grans festins en unes taules baixes de fusta. Si els invitats són nombrosos es col·loquen en cercle, deixant el centre per al més honorable del grup, ja sigui un cap militar, un heroi la destresa del qual es tingui en la més alta estima, un noble d'alt llinatge o un home notable per la seva riquesa. Al costat d'aquest individu, es posen l'amfitrió i després, a cada costat la resta dels comensals segons la seva condició. Darrera seu, dempeus, es troben els encarregats de mantenir els escuts i les armes. (...) Els que serveixen la beguda porten copes de ceràmica o d'argent, no menys decorades que les calderes.

Apartat precedent