Plantilla

LA PÀGINA MÉS CERVESERA DELS PAÏSOS CATALANS

ACOLLIDA
	TAULA DE MATÈRIES

		Història	Com es van fer les primeres cerveses de la història. Discussió sobre els orígens de la cervesa. La cervesa a través de les civilitzacions històriques. Reconstruccions de cerveses històriques.
		Elaboració	Com es fa la cervesa. Els ingredients. Taules descriptives de malts i de llúpols Els procediments. Aproximació química.
		Elaboració casolana	De moment, no hi ha gaire cosa, però hi treballem!
		Estils o tipus de cervesa	Repertori de tipus de cervesa (més de 60 tipus!)
		El gust i l'olfacte o com funcionem	Apunts elementals de psico-fisiologia.
		La degustació	Protocol de degustació. Què buscar. Llistes d'aromes. Condicionants de la degustació. Fitxes de degustació. Guia de degustació per estils.(característiques tècniques i sensorials per cada tipus de cervesa)
		Diccionari	Glossari políglota cerveser.
		Implicacions socio-culturals	Cerveses d'altres cereals que l'ordi. Implicacions sanitàries. Saké
		Esotèrica de la cervesa	Apunts esotèrics al voltant de l'etimologia cervesera. Ús ritual, components sagrats. Addicions botànico-hal·lucinògenes.
		Cervesa i salut	La cervesa no fa panxa! Beneficis sanitaris del consum moderat de la cervesa.
		Internet	Enllaços diversos. Per categories. Per ara, 293!
		Cursets de degustació	Pràctiques degustatives brassícoles a tot Catalunya.
		Cervesa i cuina	En preparació
		Articles de premsa	Articles en castellà apareguts a la revista especialitzada gallega Bars & Beers.
		Bibliografia	Una llarga llista de llibres per consultar. No els hem pas llegit tots!
		Reinheitsgebot	Estudi sobre aquesta important llei alemanya